かつて旧豊岡村時代からあった浜松餃子の激戦区で、長年愛され続けた老舗人気餃子店が高齢の為突然の閉店、
「あの美味い餃子を何とか継承して欲しい!」
という熱いファンの声に応えて始めた、古民家 カフェ『Lirio』。
しかし、習ったレシピでは化学調味料が多く子供に食べさせられないと感じ、味を変えずに化学調味料を抜く為の試行錯誤を繰り返しました。
築52年の古民家を家族でリフォームし、子供ならたった一つでまんぷくになる、安心安全の地産地消の素材をふんだんに使い化学調味料無し、もちもちの皮で1つずつ手包みするジャンボ餃子をぜひご賞味ください。
ちょい飲みもオッケーなので、ぜひ餃子を食べにお気軽にお立ち寄りください。